Tamosi - Haubariria - Enmore ‘KFM’ 1991 - 31 Years Old - Demerara Rum

Single cask, 70 cl, 52,6%.

31 jaar oude Demerara-rum uit Guyana, gedistilleerd in 1991 in de intussen gesloten Enmore-distilleerderij. Gebotteld door Tamosi, een Nederlandse onafhankelijke botteleerder die gespecialiseerd is in zeldzame rum.

Deze rum werd gestookt op de legendarische Versailles-still, een unieke houten distilleerketel die vandaag in de Diamond-distilleerderij staat. Het merkteken KFM verwijst naar Kenneth Francis MacKenzie, een Schotse advocaat en mede-eigenaar van de Lusignan-plantage, die later opging in Enmore. KFM is een vrij zeldzame marque onder rumverzamelaars.

Haubariria is de eerste botteling in de samenwerkingsreeks met de Eagle Clan Arawaks, een inheems volk uit Guyana. De naam verwijst naar de harpij-arend, het totemdier van de clan. Het achteretiket vertelt het oorsprongsverhaal van de clan, rechtstreeks aangeleverd door hun Hereditary Chief.

De rum rijpte 31 jaar op eikenhouten vat, eerst in de tropen en daarna in Europa. Hij werd gebotteld op vatsterkte, zonder toevoegingen.

Een zware, complexe rum met tonen van donker fruit, dennenhars, druivenschil, oud leer, teer en gedroogde zwarte vruchten, met een zeer lange afdronk.

Ongeopende fles met waszegel. Staat van de fles zoals afgebeeld op de foto’s.